Chef Patron
牧野浩之

東京都目黒区自由が丘
(株)モンサンクレールにて
辻口博啓氏に師事。
(同社常務取締役　スーシェフ)

後に乳業メーカーコーディネーター、ピエールエルメパリをはじめとした都内パティスリーで研鑽を積み、スイーツコンサルタントを経て2016年開業

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